100 г моркови –31 kcal Съдържа: въглехидрати, белтъчини, каротини, витаминиB1, B2, B6, C, E, H, K, PPи калций, желязо, калий, мед. Орлов поглед нощем
Благодарение на съчетанието от ценни витамини и минерални соли морковът защитава срещу анемията и подобрява зрението в тъмнината.
Бронзов тен Морковът съдържа най-много бета-каротин сред всички зеленчуци. Затова консумацията на моркови повишава устойчивостта спрямо въздействието на ултравиолетовите лъчи и придава на кожата гладкост и здрав тен. Прадядото на моркова е бил... черен! Морковът произхожда от Азия. Познат е бил още в древността – гърците и римляните са го използвали като лечебно растение. Тогавашният морков е имал почти черен цвят, в резултат на мутации се появяват жълти сортове, а едва през XVIII век благодарение на френските градинари морковът придобива своя апетитен оранжев цвят. Бижута от моркови
В Англия по времето на Елизабет I, цветовете, листата и корените на моркова са се използвали за украшение на дрехите и шапките.
Открийте списъците със зеленчуците ни
Нашите рецепти
Дип от тахин - арабски сусамен сос
Рецепта за дип от тахин – паста от сусамени семена с чесън и лимонов сок. Дип от тахин - това е много известен сос използван в кухнята на арабските страни. Tахинът е сусамена паста, която е използвана като добавка към салати и бульони. При смесването й със счукан чесън, лимонов сок и вода се получава вкусен сос за салати и варени зеленчуци, риби, кебап, а също така и други ястия от арабската кухня.
Дип от хумус - арабски сос от нахут и сусамена паста
Рецепта за дип от хумус с нахут, сервиран с питка хляб или чипс, може да бъде интересно предястие за гостите,докато чакат основното ястие. Може да се приготви до 3 дни преди сервиране, при условие, че се държи в хладилник. Да се сервира със стайна температура.
Aлфахорес - aржентински бисквити с тофу
Aлфахорес – много известни в Аржентина бисквити, пълнени с дулче де лече (млечен карамел, тофу) или конфитюр, може да бъдат поръсени с пудра захар или поляти с черен или бял шоколад.
