Здравейте! Нашият сайт използва бисквитки за статистически цели, анализ на трафика на сайта, маркетингов анализ и за подобряване на потребителското преживяване.

Открийте повече

Разрешавам Не разрешавам

Правната страна на зеленчуците

Думата „зеленчук” за първи път е записана в началото на 15-ти век – отнасяла се е за всички растения. Думата е взета от от средновековния латински – vegetabilis “растителен”,  “цъфтящ” т.е. за растение. Думата "veggie" се използва за първи път като кратка форма на „vegetables” (зеленчуци). Значението на ,,зеленчук” както го използваме днес – мислейки за растения, отглеждани за храна – не е било установено до 18-ти век.

Правната страна на зеленчуците

Можем да говорим за зеленчуци с поне 4 значения:

  • Плод (ботаника): яйчникът на цъфтящото растение
  • Плод (кулинария): всяка ядивна част на растението със сладък вкус,
  • Зеленчук (кулинария): всяка ядивна част на растението с приятен вкус.
  • Зеленчук (право): стоки, които се облагат като зеленчуци в определена юрисдикция

vegetables

В магазина за хранителни стоки думите "плод" и "зеленчук" са взаимно изключващи се; растителните продукти, които се наричат „плодове” почти не се класифицират като „зеленчуци” и обратното. Думата „плод” има точно ботаническо значение, което значително се различава от кулинарното му значение и включва много отровни плодове. Докато прасковите, сливите и портокалите са „плодове” в двата смисъла, много от т.нар „зеленчуци”, като патладжани, камби и домати, са плодове от гледна точка на ботаниката. Езиците, различни от английски, често имат категории, които могат да се идентифицират с общото значение на „плод” и „зеленчук” в английския, но точното им значение често зависи от местните кулинарни традиции. Например в Бразилия авокадото традиционно се консумира със захар в десерти и млечни шейкове и затова се смята за кулинарен плод, докато в други страни то се използва в салати и дипове и затова се смята за зеленчук.


Рецепти, които може да ви интересуват

Gulab Jamun – индийски десерт
Gulab Jamun – индийски десерт

Gulab Jamun – известни в Индия сладкиши, това са пържени топки в захарен сироп.

4 човека 30-45 минути Лесно
Poffertjes – Холандски сладки палачинки
Poffertjes – Холандски сладки палачинки

Poffertjes – това са традиционни холандски десерти, които приличат на палачинки, но са по-сладки и са с по-малък размер.

6 човека 15-30 минути Лесно
Тортиля с риба тон
Тортиля с риба тон

Перфектният избор за лека вечеря

4 човека под 15 минути Лесно
Свинско с мексикански сос
Свинско с мексикански сос

Направете времето, което прекарвате със семейството си, незабравимо вкусно!

4 човека 30-45 минути Лесно
Правната страна на зеленчуците

Думата „зеленчук” за първи път е записана в началото на 15-ти век – отнасяла се е за всички растения. Думата е взета от от средновековния латински – vegetabilis “растителен”,  “цъфтящ” т.е. за растение. Думата "veggie" се използва за първи път като кратка форма на „vegetables” (зеленчуци). Значението на ,,зеленчук” както го използваме днес – мислейки за растения, отглеждани за храна – не е било установено до 18-ти век.

Правната страна на зеленчуците

Можем да говорим за зеленчуци с поне 4 значения:

  • Плод (ботаника): яйчникът на цъфтящото растение
  • Плод (кулинария): всяка ядивна част на растението със сладък вкус,
  • Зеленчук (кулинария): всяка ядивна част на растението с приятен вкус.
  • Зеленчук (право): стоки, които се облагат като зеленчуци в определена юрисдикция

vegetables

В магазина за хранителни стоки думите "плод" и "зеленчук" са взаимно изключващи се; растителните продукти, които се наричат „плодове” почти не се класифицират като „зеленчуци” и обратното. Думата „плод” има точно ботаническо значение, което значително се различава от кулинарното му значение и включва много отровни плодове. Докато прасковите, сливите и портокалите са „плодове” в двата смисъла, много от т.нар „зеленчуци”, като патладжани, камби и домати, са плодове от гледна точка на ботаниката. Езиците, различни от английски, често имат категории, които могат да се идентифицират с общото значение на „плод” и „зеленчук” в английския, но точното им значение често зависи от местните кулинарни традиции. Например в Бразилия авокадото традиционно се консумира със захар в десерти и млечни шейкове и затова се смята за кулинарен плод, докато в други страни то се използва в салати и дипове и затова се смята за зеленчук.