100 г маракуя – 34 ккал
Маракуята съдържа калций, желязо, бета-каротин, витамини от група В и витамин С.
Сладкото виолетовоМаракуята е малък, кръгъл, освежаващ и ароматен плод, обикновено пурпурен или виолетов. Обелена, може да се консумира сурова, но също така е много подходяща за сок, невероятна добавка към коктейл, сладолед, кисело мляко и други десерти. Подсилва също така вкуса на другите плодове напр. праскови. Жълтият и оранжев сорт срещани най-често, се използват в хранителната промишленост от гледна точка на по-голямата киселинност на плодовете.
Маракуята има много имена
Наименованието маракуя произлиза от индианската дума „maraú-ya” и дословно означава „плод, който се яде на един дъх”. От латински думата „passio” означава страдание, „flos” – цвета и маракуята е наричана също така мъченица. От английски език „passion fruit” означава „плод на страстта”.
Здраве от тропицитеНа маракуята се преписват различни здравословни ползи. Сокът е идеално средство, стимулиращо храносмилането и помагащ в лечението на проблеми със стомаха. Витаминът С помага за регенериране на тъканите и предотвратява сърдечните заболявания, рака и подсилва костите. Този плод също така намалява симптомите на астма, тъй като блокира действието на хистамина. Семената на маракуята съдържат голямо количество целулоза, благодарение на която успешно преминава храносмилателния процес. Високото съдържание на витамин А оказва важно влияние върху нашето зрение и помага на организма в премахването на свободните радикали. Съдържащите се в плодовете антиоксиданти, задържат също така развитието на ракови клетки.