Китайският портокал

Наименованието кумкуат на китайски език означава „златен портокал”. Този плод наистина много прилича на него, само че е малко по-малък. Кумкуатите са малко кисели и много ароматни. Могат да се консумират сурови, заедно с обелката или преработени. От тях може да се правят мармалади, конфитюри, компоти, сокове и тинктури. Използва се като добавка към сладолед или плодови салати. Могат също така да послужат и като интересна декорация.

Здравословно хранене

Богати на минерални соли и витамини, а преди всичко на витамин С, кумкуатите са особено предпочитани от привържениците на здравословното хранене.