Дип от хумус - арабски сос от нахут и сусамена паста
Easy
6 човек/души
90 мин
Съставки
за 6 човек/души
60 г нахут
2 лъжички паста тахин
½ глава лук
Малка скилидка чесън
¼ лъжичка куркума
2 лъжици лимонов сок
Сол
2 лъжици олио
2 лъжички паста тахин
½ глава лук
Малка скилидка чесън
¼ лъжичка куркума
2 лъжици лимонов сок
Сол
2 лъжици олио
Съставки за 6човек/души
60 г нахут
2 лъжички паста тахин
½ глава лук
Малка скилидка чесън
¼ лъжичка куркума
2 лъжици лимонов сок
Сол
2 лъжици олио
2 лъжички паста тахин
½ глава лук
Малка скилидка чесън
¼ лъжичка куркума
2 лъжици лимонов сок
Сол
2 лъжици олио
- Стъпка 1Залят с вода, нахутът се оставя да се накисне за около 8 часа. След това отцедете без да изхвърляте водата, в която е бил накиснат.
- Стъпка 2Чесънът и лукът да се нарежат на дребно. Леко запържете с олио, добавете куркумата и малко от водата, в която е бил накиснат нахутът. След това добавете нахута, залейте с останалата вода, в която е бил накиснат, като покриете около 3 см над нивото на нахута и го оставете да заври, след което го оставете да ври достатъчно дълго, за да омекне.
Съвет за готвене, заглавие
Сипете в чиния, добавете сол, лимонов сок и тахина и хубаво разбъркайте. Декорирайте с нарязан пресен магданоз.
Открийте също...