Ястията на немската кухня са винаги засищащи, калорични и много вкусни. Голяма роля в нея играе месото, особено свинското, което се приготвя по много различни начини. Най-вероятно няма да се намери човек на света, който поне веднъж в живота си да не е чул за немските наденички или т. нар. „франкфурти” (още извесни като хот-дог).
Кисело зелеМного популярно в Германия е зелето: варено, пържено, кисело. Появило се е на територията на Германия много отдавна и от тогава не е изгубило своята роля в кухнята. Зеленото зеле се маринова като Sauerkraut, червеното се готви с ябълки и се нарича Apfelrotkohl. Освен зелето немците много обичат аспержи. Сезонът на аспержите продължава от април до юни. По това време много ресторанти сервират т.н. аспержено меню.
Кафе всеки денОт напитките по-известно от чая е кафето. С думата „Kaffeekuchen” немците наричат кафето със сладкиш, т.е. докато се пие кафе, с него се изяжда произволен десерт.
Празникът на бирата– ОктобърфестНемците обичат големите семейни празници и даже се хранят заедно в голям семеен кръг. Всеки знае, че немците много обичат бира и тя е напитка номер едно в Германия. Затова голяма популярност има годишният празник на бирата – Октобърфест. Към най-известните видове бира са: pils –традиционното горчиво пиво и weizen – бяло пиво от горната ферментация, с 50% участие на пшеничен малц. По време на Октобърфеста се ядат също така много шунки и джолани.