Хачапури (Грузински чийзкейк)
Easy
1 човек/души
120 мин
Съставки
за 1 човек/души
Неизбелено бяло брашно – 2 чаши
Сол - ½ чаени лъжици
Студено масло – 12 супени лъжици
Яйца – 2-3 броя
Кисело мляко - ¼ чаша
Сирене Muenster и Havarti – 1- ¼ паунда (смесени)
Сол - ½ чаени лъжици
Студено масло – 12 супени лъжици
Яйца – 2-3 броя
Кисело мляко - ¼ чаша
Сирене Muenster и Havarti – 1- ¼ паунда (смесени)
Съставки за 1 човек/души
Неизбелено бяло брашно – 2 чаши
Сол - ½ чаени лъжици
Студено масло – 12 супени лъжици
Яйца – 2-3 броя
Кисело мляко - ¼ чаша
Сирене Muenster и Havarti – 1- ¼ паунда (смесени)
Сол - ½ чаени лъжици
Студено масло – 12 супени лъжици
Яйца – 2-3 броя
Кисело мляко - ¼ чаша
Сирене Muenster и Havarti – 1- ¼ паунда (смесени)
- Стъпка 1Сложете брашното и солта в средна купа и ги смесете с маслото, за да получите груба смес.
- Стъпка 2Вземете 1 яйце и го разбъркайте с киселото мляко; добавете към сместа с брашното.
- Стъпка 3Отгоре сложете 23 броя обелени и леко нарязани домати и 2 картофа, разрязани на две по дължината.
- Стъпка 4Настъргайте сиренето на едро и го смесете с едно яйце.
- Стъпка 5Разточете тестото докато стане с дебелина 1 см и 50 см в диаметър.
- Стъпка 6Сложете сместа със сиренето в центъра и разнесете в централната част на тестото. Сгънете другата част, за да го прихлупите, като запечатвате краищата.
- Стъпка 7Поставете върху загрят и намазнен тиган или хартия за печене и намажете повърхността с жълтък.
- Стъпка 8Печете 3540 минути, докато получите златисто кафяв цвят.
Съвет за готвене, заглавие
Предложения за сервиране: Нарежете изпечения пай на малки триъгълници (като пица, с острото към центъра) и сервирайте незабавно с чай, кафе или с тежка храна.
Открийте също...