Стъпка 1
Нарежете чоризото, настържете сиренето, нарежете пресния и червения лук и краставицата, чушката и репичките.
Стъпка 2
Сотирайте чоризото в тиган без мазнина, защото то ще си пусне от собствената мазнина. Добавете пресния лук и броколито. Оставете да се задушат за 3-4 минути.
Стъпка 3
Сотирайте лука в малко масло, добавете гъбите и нарязания спанак и подправете.
Стъпка 4
Подгответе гарнитурата за мъфините от фино нарязани зеленчуци: краставица, червена чушка и лук. Добавете малко зехтин и оцет. Поднесете с мъфините.