Стъпка 1
Предварително загрейте фурната на 180 градуса и след това сложете сладките картофи, нарязани на половинки, за около 45-50 мин. Оставете ги да се охладят и след това ги издълбайте с лъжица.
Стъпка 2
Загрейте тиган с незалепващо покритие на среден огън, добавете нахута и го гответе докато стане златист.
Стъпка 3
Нарежете авокадото на кубчета и го поръсете с нарязан зелен кориандър.
Стъпка 4
Напълнете картофените лодки с плънката, поръсете с лютия пипер и украсете с микро растенията.