Как ни влияят десертите?

От здравословна гледна точка тортите и сладкишите са сред най-вредните сладкиши. Те съдържат мазнини, които оказват отрицателно влияние върху нивата на холестерола в кръвта, както и големи количества лесно усвоима захар, която действа отрицателно на въглехидратния метаболизъм в организма. Можете да се запознаете с таблицата по-долу, за да получите представа за енергийния прием на десертите, както и за разпределението на макронутриентите.

Таблица за калориите на десертите

Продукт	Количество	Енергийни стойности  (kcal)	Белтъчини (g)	Мазнини (g)	Въглехидрат (g)
Бадемова торта	100 g	535	6,6	35,8	46,8
Бадемови кексчета	100 g	421	8,5	1,6	65,5
Баядерки, какаови бисквити	100 g	438	6,1	23,8	51,4
Бишкотена сметанова торта	100 g	391	5,6	20,0	58,8
Бишкотена торта с плодов пълнеж	100 g	391	5,6	20,0	58,8
Бишкотена торта с шоколадов крем	100 g	335	4,4	12,4	53,6
Бишкоти	100 g	344	4,7	0,9	64,2
Бишкоти с плодов пълнеж	100 g	355	4,7	9,3	64,2
Вишнев кисел	100 ml	200	0,2	0,0	50
Еклери	100 g	329	5,9	10,2	55,2
Кайсиев кисел	100 ml	54	0,4	0,0	12,9
Кекс с мая	100 g	290	7,4	8,2	47,7
Кекс с ядки и сушени плодове	100 g	384	6,4	17,6	53,5
Кисел от оксикокус	100 ml	200	0,0	0,0	50
Кисел от сушени ябълки	100 ml	66	0,1	0,0	16,3
Круши във ванилов сос	100 g	151	1,6	1,1	34,8
Ронлив основен кекс	100 g	429	5,2	23,8	49,9
Ронливи бисквити с плодов пълнеж	100 g	435	5,1	18,5	62,6
Сладкиши от точени кори с крем	100 g	555	5,4	38,6	46,4
Сладкиши с точени кори с плодов пълнеж	100 g	466	5,7	25,6	52,7
Сливов кисел	100 ml	200	0,1	0,0	50
Сушени сливи със сметана	100 g	281	2,3	12,6	38,0
Тарталети с плодове	100 g	276	3,2	9,0	47,2
Торта от точени кори с крем	100 g	533	5,0	37,4	44,0
Чийзкейк със стафиди	100 g	333	13,9	13,4	39,7
Щрудел	100 g	258	2,5	13	34
Ябълков кисел	100 ml	200	0,1	0,1	50
Ябълков мус	100 g	127	2,2	0,5	28,7
Ягоди в желе	100 g	126	15,4	0,2	16,0
Ягоди със сметана	100 g	145	2	11,4	10

Алтернативи на висококалорични сладкиши и десерти

Не само децата обичат сладкиши и десерти. Вместо торти със сметана изберете пайове с омесена и ферментирала горна част или домашно приготвени бисквити, а вместо бонбони - шоколад или домашно приготвено сладко с малко захар. И най-вече яжте сурови плодове, когато искате десерт. Това са някои от препоръките за хранене, които могат да бъдат полезни както за деца, така и за възрастни. 

Влияние на сладкишите върху човешкия организъм

Високата енергийна стойност на сладкишите и бързината на усвояване увеличават риска от затлъстяване. Можете да проверите здравословното си състояние по отношение на теглото с помощта на калкулатор за ИТМ. Както енергийната, така и хранителната стойност на десерта се влияе от качеството на съставките, които той съдържа. Консумацията на сладкиши например води до прием на рафинирани масла, бяло брашно (с ниско съдържание на фибри) и често на много добавена захар. Освен вредните ефекти, лишаваме организма си от пълноценно хранене. То трябва да осигурява прием на пълнозърнести храни, да е източник на протеини и да е богата на витамини и минерали. 

Отговорна консумация на сладко

Идеално е да ядете сладкиши като част от храната в края на храненето и само в дни, когато сте физически активни. Но ако похапвате и между храненията, нивата на глюкоза в кръвта ви ще варират и в дългосрочен план ще увеличите риска от развитие на метаболитно заболяване (като диабет или затлъстяване). 

Закуските под формата на плодове или шоколад могат да подобрят спортните постижения, ако се сервират преди или по време на тренировка. Ако обаче водите заседнал начин на живот, най-добре е да избягвате напълно сладкишите между храненията. 

Пропуснете десерта по време на вечерята. Тялото ви иска да изключи двигателите си и излишната енергия се натрупва.

Избор на здравословни сладки закуски

Когато избирате десерт, не забравяйте хранителната му стойност. Искате всяка приета калория да е с добър хранителен прием. Затова обръщайте внимание на етикетите на продуктите, които купувате. Избягвайте всякакви добавки, избирайте пълнозърнести и ниско енергийни продукти. В идеалния случай трябва да ги приготвяте сами или да ядете плодове.