Здравейте! Нашият сайт използва бисквитки за статистически цели, анализ на трафика на сайта, маркетингов анализ и за подобряване на потребителското преживяване.

Открийте повече

Знаете ли колко калории съдържат любимите ви зеленчуци?

В таблицата по-долу е посочен приемът на протеини, мазнини и въглехидрати от пресни, преработени и зеленчукови ястия. Ще разберете всичко, което трябва да знаете за количеството макронутриенти в тях. Научете се да използвате зеленчуците в диетата си, а не само като гарнитура за животински продукти, и скоро ще откриете вкуса им. Освен това ще се насладите и на безбройните ползи, които те носят за вашето здраве.

По-долу са посочени стойностите на много от зеленчуците, които са ви достъпни в ежедневието. Хранителните вещества, съдържащи се в зеленчуците и плодовете, са от съществено значение за функционирането на организма и за поддържането на добра физическа форма. Те имат универсално положително въздействие, тъй като съдържат ценни съставки, т.е. витамини, минерални компоненти, вода и фибри, повечето от които имат антикиселинно въздействие върху човешкия организъм.

Таблица калории зеленчуци

Продукт

Кол.

Енергийна стойност (kcal)

Протеини (г)

Липиди (г)

Въглехидрати (г) 

Пипер

100 г

26

0,9

0,3

5,2

Червени чушки

100 г

26

1,3

0,0

5,3

Зелени чушки

100 г

27

1,3

0,0

5,3

Див лук

100 г

29

4,1

0,8

3,9

Аспержи

100 г

23

2,2

0,2

3,3

Пресни броколи

100 г

34

3,0

0,4

6,6

Калабрезе

100 г

29

2,2

0,3

6,5

Картофи

100 г

80

2,0

0,0

16,0

Сладки картофи

100 г

90

2,0

0,0

21

Варени картофи

100 г

82

2,0

0,4

16,7

Пържени картофи

100 г

192

2,8

9,5

23,4

Краставица

100 г

15

0,7

0,1

3,0

Маринована краставица

100 г

11

1,0

0,1

1,9

Лук

100 г

30

1,4

0,4

6,9

Цикория

100 г

21

1,7

0,2

4,1

Варен карфиол

100 г

17

2,0

0,3

1,8

Пресен карфиол

100 г

21

2,4

0,3

2,3

Тиква

100 г

28

1,3

0,3

7,7

Печена тиква

100 г

76

1,4

5,5

5,2

Тиквички

100 г

23

0,6

0,3

4,9

Варени тиквички

100 г

15

1,0

0,0

3,0

Печени тиквички

100 г

88

1,1

6,0

6,7

Патисонски тиквички

100 г

19

0,6

0,1

4,1

Пресен бял боб

100 г

102

7,0

0,5

16,9

Боб, испански

100 г

24

2,0

0,2

3,6

Пресен червен боб

100 г

93

8,4

0,3

13,7

Листа от цвекло

100 г

17

2,1

0,5

5,5

Хрян

100 г

67

4,5

0,6

18,1

Копер

100 г

28

1,3

0,3

7,7

Мариновани черни маслини

100 г

116

0,8

11

6

Мариновани зелени маслини

100 г

125

1,4

12,7

4,1

Грах

100 г

79

6,0

0,7

12,0

Варен грах

100 г

62

5,3

0,4

9,2

Морков

100 г

31

0,8

0,3

6,6

Сварен морков

100 г

25

0,8

0,3

5,0

Нап

100 г

26

1,1

0,3

8,2

Магданоз, корен

100 г

38

2,6

0,5

10,5

Магданоз, зелен

100 г

41

4,4

0,4

9,0

Прясна царевица

100 г

97

3,0

1,2

18,2

Праз

100 г

24

2,2

0,3

5,7

Картофено пюре

100 г

74

2,2

0,8

14,3

Ревен

100 г

9

0,5

0,1

4,6

Ряпа

100 г

14

1,0

0,2

4,4

Ройб

100 г

21

1,1

0,8

4,9

Домати

100 г

19

0,8

0,3

3,5

Консервирани домати

100 г

20

1,1

0,0

3,8

Консервирани белени домати

100 г

11

0,5

2,3

0,0

Солени домати

100 г

16

1,1

0,1

1,6

Маруля

100 г

12

1,2

0,3

1,3

Салата от тиквички

100 г

122

2,0

9,0

8,5

Салата от патладжани

100 г

148

1,7

13,3

5,1

Салата винегрет

100 г

92

1,3

6,0

7,8

Цвекло

100 г

37

1,5

0,1

7,6

Сварено цвекло

100 г

49

1,8

0,0

10,8

Спанак

100 г

17

2,7

0,4

0,8

Корен от целина

100 г

21

1,6

0,3

7,7

Целина, зелена

100 г

13

1,0

0,2

3,6

Чесън

100 г

146

6,4

0,5

32,6

Зеле, кисело

100 г

12

1,1

0,2

3,4

Бяло зеле

100 г

29

1,7

0,2

7,4

Бяло зеле, пържено

100 г

69

1,6

4,7

7,2

Бяло зеле, задушено

100 г

75

2,0

3,3

9,6

Сурово брюкселско зеле

100 г

34

4,0

0,5

3,5

Сварено брюкселско зеле

100 г

25

2,6

0,4

2,8

Зеле по пекински

100 г

12

1,2

0,2

3,2

Зеле, фуражно

100 г

34

1,2

0,1

7,4

Италианско зеле

100 г

38

3,3

0,4

7,8

Червено зеле

100 г

27

1,9

0,2

6,7

Патладжани

100 г

18

1,0

0,2

3,1

Цукини

100 г

16

1,5

0,2

3,0

Печени цукини

100 г

13

0,8

0,1

2,5

Витамините и минералните соли от зеленчуците

Зеленчуците съдържат важни за организма елементи, като фибри, органични киселини, пигменти и бактерицидни вещества, като тези, съдържащи се в лука, хряна или чесъна. Някои витамини (витамин С) и други биологично активни вещества (В-каротин), съдържащи се в зеленчуците и плодовете, имат антиоксидантно действие. Те спомагат за укрепване на имунната система, предотвратяват инфекциите в организма и освен това могат да забавят разграждането на клетките. Антиоксидантите подобряват здравето и естествения блясък на кожата и подпомагат кръвоносната система. Основните антиоксиданти са: каротеноидни пигменти, ресвератрол, витамини С и Е, флавоноиди и др. и се съдържат в изобилие в пресните плодове и зеленчуци.

За да сте сигурни, че получавате достатъчно хранителни вещества, от които се нуждае организмът ви, трябва да ядете цяла "дъга" от пресни зеленчуци и плодове - от горски плодове и зеленолистни зеленчуци до тиквички, моркови, сладки картофи и цвекло. Повишеното съдържание на вода и хранителни вещества, както и намаленото количество калории, правят зеленчуците изключително полезни за организма.

Сред бобовите растения, които също осигуряват повече енергия, са зърнените (пшеница, царевица, ръж) и псевдозърнените (киноа, амарант), картофите и бобовите (сладък зелен грах, боб, нахут, леща). Но те са и чудесен източник на протеини, витамини, минерали и други хранителни вещества.

Зеленчуци за здравословен начин на живот 

Тялото ни не може да съхранява всички вещества, от които се нуждае, за да функционира правилно. Ето защо консумирането на достатъчно количество зеленчуци и плодове, т.е. поне 5 порции дневно, има защитен ефект върху човешкия организъм, бори се с развитието на много заболявания и оказва положително влияние върху благосъстоянието ни.

Добър пример е витамин С. Много по-лесно се усвоява, когато идва от естествени продукти. Този витамин, който се съдържа в много пресни плодове и зеленчуци, заслужава да бъде споменат специално, тъй като е от съществено значение за много процеси в организма. Това включва производството на колаген (протеин, който подпомага растежа на клетките и кръвоносните съдове), придава твърдост на кожата (помага ѝ да се възстановява и я предпазва от вредното въздействие на UVB лъчите) и участва в имунитета на организма.

Телата ни не могат да съхраняват витамин С, затова е жизненоважно да го включваме в ежедневната си диета. Богати източници на витамин С: листа от магданоз, чушки, картофи, копър, броколи, брюкселско зеле, спанак.

Как съхраняваме зеленчуците и плодовете?

Повечето плодове и зеленчуци трябва да се съхраняват в хладилника. Изключение правят продуктите, които все още не са узрели, и продуктите с по-дълъг срок на годност, като например картофите или цвеклото.

Ако обаче искате да запазите плодовете за по-дълго време, най-доброто място за тях е в долното чекмедже на хладилника.

Някои зеленчуци, напр. картофи, моркови, магданоз, целина, праз, домати, могат да се съхраняват в къщата до един месец, но повечето трябва да се консумират в рамките на една седмица.

Замразените зеленчуци запазват качествата си до една година. Консервираните зеленчуци трябва да се съхраняват при температура под 15 градуса по Целзий, далеч от светлина.

върху производството на простациклин. Йодът е от съществено значение за производството на хормоните на щитовидната жлеза, отговорни за метаболитните процеси.

Рибено месо и морски дарове - показания и противопоказания

През последните години в развитите страни и по света болестите, свързани с начина на живот, се превърнаха в сериозен проблем. Многобройни епидемиологични и клинични проучвания показват, че диетата е един от основните фактори, влияещи върху податливостта към заболявания, свързани с начина на живот. Проучванията, изследващи хранителните навици, показват ползите за здравето от умерената консумация на морски дарове и риба (1-2 порции седмично).  

Морските дарове не се препоръчват за малки деца, бременни или кърмещи жени. Те трябва да се избягват и от хора, страдащи от гниене на краката или подагра, тъй като черупчестите съдържат пурини, които повишават нивата на урея в кръвта.  

Морските дарове са нискокалорична храна, поради което са включени в Средиземноморската диета и могат да бъдат част от хранителния режим на хора с 

наднормено тегло, както и на страдащи от сърдечносъдови заболявания, при условие че се спазва горното правило.  

Въпреки че имат много ползи, рибата и морските дарове трябва да се консумират умерено, не повече от 1-2 пъти седмично. Тъй като се намират на върха на хранителната верига, те концентрират всички химикали в околната среда. Става дума за пестициди, микропластмаси и тежки метали като живак, а в някои случаи дори за радиоактивно замърсяване.  

Не на последно място, трябва да се отбележи, че здравословното хранене се основава на умерена консумация на животински продукти, като риба или морски дарове, но същевременно на постоянна и стриктна консумация на пълнозърнести храни и бобови растения, както и на сурови храни, като пресни плодове и зеленчуци. 

Как съхраняваме риба и морски дарове

Прясната риба е годна за консумация само 1-2 дни и трябва да се съхранява на най-долния рафт в хладилника. След като почистите рибата, можете да съхранявате филетата във фризера в продължение на 6-8 седмици - същото важи и за морските дарове.  

Пушената риба трябва да се съхранява при температура 5-6 градуса С в затворен съд, за да не проникне характерната ѝ миризма в други продукти.  

Рибните консерви могат да се съхраняват в продължение на 2-3 дни след отварянето им, но съдържанието трябва да се извади от кутията и да се постави в затворен съд. 


Рецепти, които може да ви интересуват

Виетнамска супа Pho
Виетнамска супа Pho

Рецепта за супа Pho, ястие от виетнамската кухня.

8 човека над 45 минути Лесно
Зеленчукова салата с картофи, грах и царевица
Зеленчукова салата с картофи, грах и царевица

Зеленчуковата салата е известна и обичана от всички поляци.

6 човека над 45 минути Лесно
Такос с червен боб
Такос с червен боб

Ястие, което ви отвежда в Мексико и ви очарова с цветни комбинации

2 човека 30-45 минути Лесно
Шишчета с гъби и наденица
Шишчета с гъби и наденица

Идеална рецепта за летен пикник сред природата.

3 човека 30-45 минути Умерено
Знаете ли колко калории съдържат любимите ви зеленчуци?

В таблицата по-долу е посочен приемът на протеини, мазнини и въглехидрати от пресни, преработени и зеленчукови ястия. Ще разберете всичко, което трябва да знаете за количеството макронутриенти в тях. Научете се да използвате зеленчуците в диетата си, а не само като гарнитура за животински продукти, и скоро ще откриете вкуса им. Освен това ще се насладите и на безбройните ползи, които те носят за вашето здраве.

По-долу са посочени стойностите на много от зеленчуците, които са ви достъпни в ежедневието. Хранителните вещества, съдържащи се в зеленчуците и плодовете, са от съществено значение за функционирането на организма и за поддържането на добра физическа форма. Те имат универсално положително въздействие, тъй като съдържат ценни съставки, т.е. витамини, минерални компоненти, вода и фибри, повечето от които имат антикиселинно въздействие върху човешкия организъм.

Таблица калории зеленчуци

Продукт

Кол.

Енергийна стойност (kcal)

Протеини (г)

Липиди (г)

Въглехидрати (г) 

Пипер

100 г

26

0,9

0,3

5,2

Червени чушки

100 г

26

1,3

0,0

5,3

Зелени чушки

100 г

27

1,3

0,0

5,3

Див лук

100 г

29

4,1

0,8

3,9

Аспержи

100 г

23

2,2

0,2

3,3

Пресни броколи

100 г

34

3,0

0,4

6,6

Калабрезе

100 г

29

2,2

0,3

6,5

Картофи

100 г

80

2,0

0,0

16,0

Сладки картофи

100 г

90

2,0

0,0

21

Варени картофи

100 г

82

2,0

0,4

16,7

Пържени картофи

100 г

192

2,8

9,5

23,4

Краставица

100 г

15

0,7

0,1

3,0

Маринована краставица

100 г

11

1,0

0,1

1,9

Лук

100 г

30

1,4

0,4

6,9

Цикория

100 г

21

1,7

0,2

4,1

Варен карфиол

100 г

17

2,0

0,3

1,8

Пресен карфиол

100 г

21

2,4

0,3

2,3

Тиква

100 г

28

1,3

0,3

7,7

Печена тиква

100 г

76

1,4

5,5

5,2

Тиквички

100 г

23

0,6

0,3

4,9

Варени тиквички

100 г

15

1,0

0,0

3,0

Печени тиквички

100 г

88

1,1

6,0

6,7

Патисонски тиквички

100 г

19

0,6

0,1

4,1

Пресен бял боб

100 г

102

7,0

0,5

16,9

Боб, испански

100 г

24

2,0

0,2

3,6

Пресен червен боб

100 г

93

8,4

0,3

13,7

Листа от цвекло

100 г

17

2,1

0,5

5,5

Хрян

100 г

67

4,5

0,6

18,1

Копер

100 г

28

1,3

0,3

7,7

Мариновани черни маслини

100 г

116

0,8

11

6

Мариновани зелени маслини

100 г

125

1,4

12,7

4,1

Грах

100 г

79

6,0

0,7

12,0

Варен грах

100 г

62

5,3

0,4

9,2

Морков

100 г

31

0,8

0,3

6,6

Сварен морков

100 г

25

0,8

0,3

5,0

Нап

100 г

26

1,1

0,3

8,2

Магданоз, корен

100 г

38

2,6

0,5

10,5

Магданоз, зелен

100 г

41

4,4

0,4

9,0

Прясна царевица

100 г

97

3,0

1,2

18,2

Праз

100 г

24

2,2

0,3

5,7

Картофено пюре

100 г

74

2,2

0,8

14,3

Ревен

100 г

9

0,5

0,1

4,6

Ряпа

100 г

14

1,0

0,2

4,4

Ройб

100 г

21

1,1

0,8

4,9

Домати

100 г

19

0,8

0,3

3,5

Консервирани домати

100 г

20

1,1

0,0

3,8

Консервирани белени домати

100 г

11

0,5

2,3

0,0

Солени домати

100 г

16

1,1

0,1

1,6

Маруля

100 г

12

1,2

0,3

1,3

Салата от тиквички

100 г

122

2,0

9,0

8,5

Салата от патладжани

100 г

148

1,7

13,3

5,1

Салата винегрет

100 г

92

1,3

6,0

7,8

Цвекло

100 г

37

1,5

0,1

7,6

Сварено цвекло

100 г

49

1,8

0,0

10,8

Спанак

100 г

17

2,7

0,4

0,8

Корен от целина

100 г

21

1,6

0,3

7,7

Целина, зелена

100 г

13

1,0

0,2

3,6

Чесън

100 г

146

6,4

0,5

32,6

Зеле, кисело

100 г

12

1,1

0,2

3,4

Бяло зеле

100 г

29

1,7

0,2

7,4

Бяло зеле, пържено

100 г

69

1,6

4,7

7,2

Бяло зеле, задушено

100 г

75

2,0

3,3

9,6

Сурово брюкселско зеле

100 г

34

4,0

0,5

3,5

Сварено брюкселско зеле

100 г

25

2,6

0,4

2,8

Зеле по пекински

100 г

12

1,2

0,2

3,2

Зеле, фуражно

100 г

34

1,2

0,1

7,4

Италианско зеле

100 г

38

3,3

0,4

7,8

Червено зеле

100 г

27

1,9

0,2

6,7

Патладжани

100 г

18

1,0

0,2

3,1

Цукини

100 г

16

1,5

0,2

3,0

Печени цукини

100 г

13

0,8

0,1

2,5

Витамините и минералните соли от зеленчуците

Зеленчуците съдържат важни за организма елементи, като фибри, органични киселини, пигменти и бактерицидни вещества, като тези, съдържащи се в лука, хряна или чесъна. Някои витамини (витамин С) и други биологично активни вещества (В-каротин), съдържащи се в зеленчуците и плодовете, имат антиоксидантно действие. Те спомагат за укрепване на имунната система, предотвратяват инфекциите в организма и освен това могат да забавят разграждането на клетките. Антиоксидантите подобряват здравето и естествения блясък на кожата и подпомагат кръвоносната система. Основните антиоксиданти са: каротеноидни пигменти, ресвератрол, витамини С и Е, флавоноиди и др. и се съдържат в изобилие в пресните плодове и зеленчуци.

За да сте сигурни, че получавате достатъчно хранителни вещества, от които се нуждае организмът ви, трябва да ядете цяла "дъга" от пресни зеленчуци и плодове - от горски плодове и зеленолистни зеленчуци до тиквички, моркови, сладки картофи и цвекло. Повишеното съдържание на вода и хранителни вещества, както и намаленото количество калории, правят зеленчуците изключително полезни за организма.

Сред бобовите растения, които също осигуряват повече енергия, са зърнените (пшеница, царевица, ръж) и псевдозърнените (киноа, амарант), картофите и бобовите (сладък зелен грах, боб, нахут, леща). Но те са и чудесен източник на протеини, витамини, минерали и други хранителни вещества.

Зеленчуци за здравословен начин на живот 

Тялото ни не може да съхранява всички вещества, от които се нуждае, за да функционира правилно. Ето защо консумирането на достатъчно количество зеленчуци и плодове, т.е. поне 5 порции дневно, има защитен ефект върху човешкия организъм, бори се с развитието на много заболявания и оказва положително влияние върху благосъстоянието ни.

Добър пример е витамин С. Много по-лесно се усвоява, когато идва от естествени продукти. Този витамин, който се съдържа в много пресни плодове и зеленчуци, заслужава да бъде споменат специално, тъй като е от съществено значение за много процеси в организма. Това включва производството на колаген (протеин, който подпомага растежа на клетките и кръвоносните съдове), придава твърдост на кожата (помага ѝ да се възстановява и я предпазва от вредното въздействие на UVB лъчите) и участва в имунитета на организма.

Телата ни не могат да съхраняват витамин С, затова е жизненоважно да го включваме в ежедневната си диета. Богати източници на витамин С: листа от магданоз, чушки, картофи, копър, броколи, брюкселско зеле, спанак.

Как съхраняваме зеленчуците и плодовете?

Повечето плодове и зеленчуци трябва да се съхраняват в хладилника. Изключение правят продуктите, които все още не са узрели, и продуктите с по-дълъг срок на годност, като например картофите или цвеклото.

Ако обаче искате да запазите плодовете за по-дълго време, най-доброто място за тях е в долното чекмедже на хладилника.

Някои зеленчуци, напр. картофи, моркови, магданоз, целина, праз, домати, могат да се съхраняват в къщата до един месец, но повечето трябва да се консумират в рамките на една седмица.

Замразените зеленчуци запазват качествата си до една година. Консервираните зеленчуци трябва да се съхраняват при температура под 15 градуса по Целзий, далеч от светлина.

върху производството на простациклин. Йодът е от съществено значение за производството на хормоните на щитовидната жлеза, отговорни за метаболитните процеси.

Рибено месо и морски дарове - показания и противопоказания

През последните години в развитите страни и по света болестите, свързани с начина на живот, се превърнаха в сериозен проблем. Многобройни епидемиологични и клинични проучвания показват, че диетата е един от основните фактори, влияещи върху податливостта към заболявания, свързани с начина на живот. Проучванията, изследващи хранителните навици, показват ползите за здравето от умерената консумация на морски дарове и риба (1-2 порции седмично).  

Морските дарове не се препоръчват за малки деца, бременни или кърмещи жени. Те трябва да се избягват и от хора, страдащи от гниене на краката или подагра, тъй като черупчестите съдържат пурини, които повишават нивата на урея в кръвта.  

Морските дарове са нискокалорична храна, поради което са включени в Средиземноморската диета и могат да бъдат част от хранителния режим на хора с 

наднормено тегло, както и на страдащи от сърдечносъдови заболявания, при условие че се спазва горното правило.  

Въпреки че имат много ползи, рибата и морските дарове трябва да се консумират умерено, не повече от 1-2 пъти седмично. Тъй като се намират на върха на хранителната верига, те концентрират всички химикали в околната среда. Става дума за пестициди, микропластмаси и тежки метали като живак, а в някои случаи дори за радиоактивно замърсяване.  

Не на последно място, трябва да се отбележи, че здравословното хранене се основава на умерена консумация на животински продукти, като риба или морски дарове, но същевременно на постоянна и стриктна консумация на пълнозърнести храни и бобови растения, както и на сурови храни, като пресни плодове и зеленчуци. 

Как съхраняваме риба и морски дарове

Прясната риба е годна за консумация само 1-2 дни и трябва да се съхранява на най-долния рафт в хладилника. След като почистите рибата, можете да съхранявате филетата във фризера в продължение на 6-8 седмици - същото важи и за морските дарове.  

Пушената риба трябва да се съхранява при температура 5-6 градуса С в затворен съд, за да не проникне характерната ѝ миризма в други продукти.  

Рибните консерви могат да се съхраняват в продължение на 2-3 дни след отварянето им, но съдържанието трябва да се извади от кутията и да се постави в затворен съд. 

Купи Онлайн
Вече можете да закупите желаните продукти на Bonduelle онлайн, с доставка директно до дома ви, за да можете винаги да приготвяте любимите си ястия.