Стъпка 1
Сварете ориза в съд с вода и добавете с.л. куркума.
Стъпка 2
Наржете ананаса на слайсове, отстранете кората и сърцевината на резените, сложете ги на грил докато покафенеят.
Стъпка 3
Без капачката, празната консерва Мексико микс може да се използва за нарязване на малки кръгчета тортила.
Стъпка 4
Отделно, измийте и нарежете лука на кръгчета и ги сложете на грила. След като се карамелизират, изсипете чаша бяло вино докато заврят.Добавете месото върху лука.
Стъпка 5
Оставете ги да поврят за още 23 минути, подправете със сол и пипер. Сервирайте с Мексикана, червен фасул в пикантен доматен сос.