Easy

4 човек/души

120 мин

Съставки

за 4 човек/души

Тесто:

2 чаши брашно

50 г вряла вода

25 г студена вода

15 мл олио

½ с.л. сол

Плънка:

250 г скариди

250 г мляно телешко

15 мл соев сос

15 мл сусамено олио

15 мл оризово вино

1 с.л.джинджифил

1 с.л. нарязан див лук

Сос:

60 г оризов оцет

30 г вода

2 с.л. джинджифил

1 с.л. соев сос

1 с.л. сос чили

1 с.л. захар

Сусамово олио

Съставки за 4човек/души

Стъпка 1
Смесете брашното със солта, долейте първо горещата вода, след това студената вода и олиото. Омесете тесто и го оставете под капак за половин час. Разточете тесто и разрежете на квадрати със страна 5 см.
Стъпка 2
Обелете суровите скариди и нарежете. Внимателно разбъркайте с мляното телешко и останалите съставки.
Стъпка 3
На останалото олио отделно запържете месото, подправяйки го със сол и джинджифил.
Стъпка 4
Загрейте олиото в тиган и от долната част зачервете пелмената. След това добавете малко вода и така оставете с капак на котлона, докато станат готови..

Съвет за готвене, заглавие

Смесете съставките за соса и го сервирайте студен. Към пелмените сервирайте студения сос за топене.

Изненадайте себе си

Вижте още рецепти

Трябва да приемете бисквитките на Youtube, за да видите този видеоклип

Won ton – китайски пелмени пълнени с морски дарове и месо