Пилешко къри по Индийски

Рецепта за пилешко в сос къри. Наименованието на ястието идва от тамилската дума: kari, което дословно означава: зеленчуци в сос или сос. Кърито е известно под това наименование в много страни не само в югоизточна Азия, а на практика из целия свят.

Лесни

4 човек/души

60 мин

Съставки

за 4 човек/души

2 бр. големи пилешки гърди

1 лъжица олио

2 глави лук дребно нарязани

1 лъжичка дребно нарязан пресен джинджифил

2 лъжички счукан чесън

2 лъжички куркума

1 лъжичка къри на прах

Пипер

Сол

400 мл доматен сос

200 мл кокосово мляко

5 зърна карамфил

3 зърна кардамон

1 канела

Съставки за 4човек/души

Стъпка 1
Пилешките гърдички трябва да се потопят в сметана с прясно изцеден лимонов сок и канела.
Стъпка 2
След това се поставят в хладилника поне за 1-2 часа преди да започнете да ги пържите.
Стъпка 3
Маринованите гърдички трябва да се извадят от маринатата и да се подсушат. След това трябва да загреете мазнината в подходящ голям тиган.
Стъпка 4
Запържете гърдичките толкова дълго, че леко да покафенеят. Свалете пилешкото от котлона и оставете отстрани. В тигана леко запържете лука; добавете джинджифила и чесъна докато леко покафенеят, а накрая добавете кърито на прах и куркума.
Стъпка 5
Сега е време за пилешкото заедно с маринатата, доматения сос, кокосовото мляко, карамфилите, кардамона и канелата.
Стъпка 6
Подправете със сол и пипер на вкус.
Стъпка 7
Намалете котлона и варете докато пилешкото омекне през около 20 минути.

Съвет за готвене, заглавие

Така приготвеното ястие се сервира с ориз.

Изненадайте себе си

Лесна

Средна

Трудна

< 15 Мин

15 - 45 Мин

45 m и +

Печена ципура с уок зеленчуци
Много лесна рецепта с няколко съставки, но с богат вкус! Ципура, придружена от нашите уок зеленчуци на тиган, ще ви осигури чудесен обяд.
Крем супа от тиква със скариди
Идеална рецепта за любителите на морските дарове. Апетитният вкус на скаридите се подсилва от вкуса на тиквата и резултатът е бърза и питателна крем супа.
Свинско с мексикански сос
Направете времето, което прекарвате със семейството си, незабравимо вкусно!