Бакалау – треска по португалски със зеленчуци

Рибата треска определено е царят на португалската маса. В Португалия сушената и осолена треска е основата на невероятен брой ястия. Независимо под каква форма ще бъде сервирана, винаги е харесвана от португалците.

Лесни

8 човек/души

90 мин

Съставки

за 8 човек/души

0,5 кг филе от треска

3 картофа, обелени и нарязани на надлъжни парчета

3 глави лук, обелени и нарязани на четвъртинки

3 твърдо сварени яйца и нарязани на филийки

450 г нарязано бяло зеле

6 маслини или 1 една малка кисела краставица, нарязана на кубчета

1/4 чаша зехтин

1/4 чаша оцет 6%

Сол

Пипер

Съставки за 8човек/души

Стъпка 1
Залейте филетата с вряла вода. След това посолете и варете около 10 минути. След подсушаване ги оставете.
Стъпка 2
Сложете лука и картофите в тенджера и ги залейте с вряща, подсолена вода. Варете 10 минути.
Стъпка 3
Изпържете патладжаните в тенджера на порции. Нивото на мазнината трябва да бъде 4 см. След пържене отстранете ненужната мазнина с помощта на кухненска хартия.
Стъпка 4
Изсипете в купа, рибата, зеленчуците, яйцата, маслините и след това внимателно ги разбъркайте.
Стъпка 5
Направете еднороден сос от зехтина, оцета, солта, пипера, а след това полейте с него ястието.

Съвет за готвене, заглавие

Сервира се студено, най-добре с бяло печиво.

Изненадайте себе си

Печена ципура с уок зеленчуци
Много лесна рецепта с няколко съставки, но с богат вкус! Ципура, придружена от нашите уок зеленчуци на тиган, ще ви осигури чудесен обяд.
Градинска салата с маслини и царевица
Перфектната салата за балансирана зеленчукова диета!
Крем супа от тиква със скариди
Идеална рецепта за любителите на морските дарове. Апетитният вкус на скаридите се подсилва от вкуса ...

Вижте още рецепти

Трябва да приемете бисквитките на Youtube, за да видите този видеоклип

Бакалау – треска по португалски със зеленчуци