Телешко месо с Мексикански зеленчуци
Elaborated
2 човек/души
40 мин
Съставки
за 2 човек/души
1 пакет Мексикански микс Vapeur Bonduelle
400 г (2 парчета) телешко филе
6 сушени домата
4 скилидки чесън
2 люти чушки
1/2 чаша пармезан
4 с.л. брашно
1 с.л. масло
1 чаша бяло вино
2 с.л. телешки бульон
5 с.л. слънчогледово олио
стрък рукола
1 връзка магданоз
1 с.л. картофено нишесте
сол
пипер
400 г (2 парчета) телешко филе
6 сушени домата
4 скилидки чесън
2 люти чушки
1/2 чаша пармезан
4 с.л. брашно
1 с.л. масло
1 чаша бяло вино
2 с.л. телешки бульон
5 с.л. слънчогледово олио
стрък рукола
1 връзка магданоз
1 с.л. картофено нишесте
сол
пипер
Съставки за 2човек/души
1 пакет Мексикански микс Vapeur Bonduelle
400 г (2 парчета) телешко филе
6 сушени домата
4 скилидки чесън
2 люти чушки
1/2 чаша пармезан
4 с.л. брашно
1 с.л. масло
1 чаша бяло вино
2 с.л. телешки бульон
5 с.л. слънчогледово олио
стрък рукола
1 връзка магданоз
1 с.л. картофено нишесте
сол
пипер
400 г (2 парчета) телешко филе
6 сушени домата
4 скилидки чесън
2 люти чушки
1/2 чаша пармезан
4 с.л. брашно
1 с.л. масло
1 чаша бяло вино
2 с.л. телешки бульон
5 с.л. слънчогледово олио
стрък рукола
1 връзка магданоз
1 с.л. картофено нишесте
сол
пипер
- Стъпка 1Нарежете телешките жулиени, наситнете чесън, нарежете
- Стъпка 2Вземете 100 г телешко месо и го навийте в брашното. Загрейте тенджерата с олио и запържете месото, подправете със сол и черен пипер, след това го сложете върху хартия, за да се отцеди излишното олио.
- Стъпка 3Направете микс като сос бешамел от темпура брашно, бакпулвер и бира. Остави го за 3 минути, нарежете сиренето тофу на големи парчета и ги добавяйте поетапно към брашното, след това в соса бешамел и след това в горещото олио. Извадете парчетата сирене след като придобият златист цвят и ги сложете върху кухненска хартия да се отцедят от излишното олио.
- Стъпка 4Отделно разбъркайте нишестето с малко телешки бульон и поръсете в тигана, след това рукола и разбъркайте.
- Стъпка 5Сервирайте в чиния, добавете пърженото месо, после малко пармезан, магданоз и малко сол на вкус.
Съвет за готвене, заглавие
Можете да добавите към зеленчуците в ястието рязани гъби.
Открийте също...