Стъпка 1
В тенджера на слаб огън разтопете маслото, добавете течната сметана и сока на един лимон. Разбъркайте внимателно всичко, добавете бяло вино, каперси и овкусете със сол.
Стъпка 2
Отделно в тава пригответе рибното филе, полейте го с малко олио и го сложете в предварително загрята фурна за 10 минути на 180 градуса.