Здравейте! Нашият сайт използва бисквитки за статистически цели, анализ на трафика на сайта, маркетингов анализ и за подобряване на потребителското преживяване.

Открийте повече

Разрешавам Не разрешавам

Рулца от патладжани

Рулцата от патладжани имат богат вкус, който се постига главно от чесъна и орехите. Това предястие не отнема много време, за да се приготви, но ще бъде вкусно за вашите гости или семейство

Стъпки на приготвяне

  • Нарежете патладжаните на филийки с дебелина 6 мм, без да ги белите. Сложете сол от двете страни и ги оставете за 15 минути, след което махнете течността, която се е образувала с помощта на хартиена кърпа.

  • Изпечете патладжаните в тава с олио или зехтин. Сложете ги настрана и попийте излишната мазнина с хартиена кърпа.

  • Нарежете доматите и ги смесете със счукания чесън и нарязаните орехи в една купа.

  • Нарежете копъра. Добавете го в купата, заедно с 2-3 лъжици сметана.

  • Сложете и семената от нар в купата.

  • Добавете сол, ако е необходимо.

  • Сложете една лъжица от сместа от купата върху една филийка патладжан и го навийте.   

  • Украсете рулцата с копъра и семената от нар.

Рецепти, които може да ви интересуват

Рулца от патладжани
2 човека над 45 минути Лесно
СЪСТАВКИ
  • 2 големи патладжана
  • 1 глава червен лук
  • 2 домата
  • 1 скилидка чесън
  • 50 г семена от нар
  • 50 г орехи
  • зехтин или олио
  • сметана
  • копър
  • сол
Стъпки на приготвяне
  • Стъпка 1

    Нарежете патладжаните на филийки с дебелина 6 мм, без да ги белите. Сложете сол от двете страни и ги оставете за 15 минути, след което махнете течността, която се е образувала с помощта на хартиена кърпа.

  • Стъпка 2

    Изпечете патладжаните в тава с олио или зехтин. Сложете ги настрана и попийте излишната мазнина с хартиена кърпа.

  • Стъпка 3

    Нарежете доматите и ги смесете със счукания чесън и нарязаните орехи в една купа.

  • Стъпка 4

    Нарежете копъра. Добавете го в купата, заедно с 2-3 лъжици сметана.

  • Стъпка 5

    Сложете и семената от нар в купата.

  • Стъпка 6

    Добавете сол, ако е необходимо.

  • Стъпка 7

    Сложете една лъжица от сместа от купата върху една филийка патладжан и го навийте.   

  • Стъпка 8

    Украсете рулцата с копъра и семената от нар.