Стъпки на приготвяне
-
В пилешкото месо направете дълбоки, наклонени разрези.
-
Гърдите заедно с крилцата сложете в купа. В блендер пасирайте продуктите за маринатата.
-
Втрийте месото с шпатула, стараейки се да избягвате директен контакт с маринатата. Гърдите трябва да се втрият от двете страни, втривайки маринатата в предварително направените разрези.
-
Гърдите и крилцата оставете (завити с фолио ) в хладилника за 24 часа.
-
Запалете скарата и изчакайте 40 мин. до час, докато въглена започне да тлее и се покрие със слой пепел. Гърдите се пекат 25 до 30 минути, а крилцата 15 до 20 мин.
