Accessible

3 човек/души

60 мин

Съставки

за 3 човек/души

2 яйца

1 чаша брашно

1 чаша мляко

1 чаша вода

Щипка сол

1 чаша орехи

¼ чаша стафиди

¼ чаша портокалови корички

½ чаша пудра захар

½ чаша сладка сметана

¼ чаша ромканела на вкус

½ чаша сладка сметана - сладкарска

1 черен шоколад

Ром на вкус

Ванилова захар на вкус

Съставки за 3човек/души

Стъпка 1
Палачинки: яйцата с млякото, водата, брашното и солта се разбиват в купа докато придобият консистенцията на сметана. Върху загрят тиган се налива от сместа с черпак, разнася се из целия тиган и след изпържването от едната страна деликатно се обръща на другата. Изпържените палачинки се нареждат една върху друга върху чиния – по-дълго време поддържат влага и топлина.
Стъпка 2
Пълнеж: подгрейте сметаната, добавете към нея всички съставки и внимателно объркайте. Хубаво е ден преди да приготвяте палачинките на накиснете в ром стафидите и портокаловите корички, това ще придаде на пълнежа изключителен аромат.
Стъпка 3
Добавете доматите, солта и чушка на вкус. Задушете за 15 минути.

Съвет за готвене, заглавие

Всяка палачинка намажете с пълнежа, завийте на руло или сгънете на триъгълник. Наредете върху чиния и полейте със соса. Може да декорирате с бита сметана и с лист босилек или мента.

Изненадайте себе си

Вижте още рецепти

Трябва да приемете бисквитките на Youtube, за да видите този видеоклип

Палачинки ала Гундел