Здравейте! Нашият сайт използва бисквитки за статистически цели, анализ на трафика на сайта, маркетингов анализ и за подобряване на потребителското преживяване.

Открийте повече

Разрешавам Не разрешавам

Гаспачо - испанска студена супа от зеленчуци

Търсите рецепти за гаспачо? Ето една рецепта, която ще ви покаже как да приготвите тази студена испанска супа. Приготвят се много разновидности на тази известна испснска супа, но традиционната рецепта произлиза от Андалусия. Гаспачото се сервира съгласно с традиция - сервира се в дървени купички и се яде с дървени лъжици. В горещите дни със сигурност е безценна.

Стъпки на приготвяне

  • Внимателно измийте зеленчуците, обелете и бланширайте доматите, след това нарежете на кубчета и премахнете семките. Обелете краставицата, премахнете семките и нарежете на кубчета около 1 см.
  • Обелете лука и го нарежете на дребно. Счукайте чесъна. Почистете чушката от семките и нарежете на дребно.
  • Половината зеленчуци разбъркайте с винегрет, зехтин, галета и студена вода. След това затворете плътно и поставете в хладилника за 2 часа. Останалите зеленчуци прехвърлете в отделни купички и също поставете в хладилника.

Рецепти, които може да ви интересуват

Гаспачо - испанска студена супа от зеленчуци
6 човека над 45 минути Лесно
СЪСТАВКИ
  • 1,25 кг узрели домати
  • 1 краставици
  • 1 глава лук
  • 1 зелена чушка
  • 2 скилидки чесън
  • 200 г средата от бял хляб
  • 4 лъжици зехтин
  • 2 лъжици винен оцет
  • 1 литър студена, преварена вода
  • Кубчета лед
  • Пипер
  • Сол
Стъпки на приготвяне
  • Стъпка 1

    Внимателно измийте зеленчуците, обелете и бланширайте доматите, след това нарежете на кубчета и премахнете семките. Обелете краставицата, премахнете семките и нарежете на кубчета около 1 см.

  • Стъпка 2

    Обелете лука и го нарежете на дребно. Счукайте чесъна. Почистете чушката от семките и нарежете на дребно.

  • Стъпка 3

    Половината зеленчуци разбъркайте с винегрет, зехтин, галета и студена вода. След това затворете плътно и поставете в хладилника за 2 часа. Останалите зеленчуци прехвърлете в отделни купички и също поставете в хладилника.