Стъпки на приготвяне
-
Хубаво измийте лещата и я накиснете за през нощта.
-
Поставете лещата в тенджера и налейте водата в която е седяла цяла нощ. Оставете на котлона да заври.
-
Нарежете лука и доматите и заедно с всички подправки (оставете маслото) добавете в тенджерата с лещата. Варете 1 час и 15 минути на слаб огън, бъркайки на всеки 15 минути.
-
Когато ястието бъде почти готово, добавете маслото и нарязания пресен кориандър.
-
Гарам масала: всяка подправка запържете в тиган за около 15 минути. Когато всички бъдат готови, ги смесете и ги смелете в мелничка за кафе. Гарам масалата трябва да се съхранява в сух затворен съд.
