Здравейте! Нашият сайт използва бисквитки за статистически цели, анализ на трафика на сайта, маркетингов анализ и за подобряване на потребителското преживяване.

Чанахи

Чанахи е традиционно грузинско ястие, приготвяно в малко глинени гърнета. Желателно е да приготвите една порция за един човек във всяко гърне. Всъщност няма “Supra” (грузински празник) без тази популярна и вкусна перла на грузинската кухня.

Рецепти, които може да ви интересуват

Дип от тахин - арабски сусамен сос

Рецепта за дип от тахин – паста от сусамени семена с чесън и лимонов сок.

4 човека под 15 минути Лесно

Дип от хумус - арабски сос от нахут и сусамена паста

Рецепта за дип от хумус, сервиран с питка хляб или чипс, може да бъде интересно предястие за гостите докато чакат основното ястие.

6 човека над 45 минути Лесно

Aлфахорес - aржентински бисквити с тофу

В много латиноамерикански страни и Испания може да видите бисквитите Алфахорес, но във всяка страна, а даже и регион, рецептите са напълно различни.

20 човека над 45 минути Умерено

Емпанадас – аржентински пелмени с месо или по желание с царевица и спанак

Емпанадас – големи аржентински пелмени с телешко пържени в мас.

8 човека над 45 минути Умерено

Чанахи

5 човека над 45 минути Лесно

СЪСТАВКИ

Овнешко месо (може и говеждо) – 0.8-1 кг
Домати 2-3 броя
Патладжани – 6 броя
Лук – 200 г
Пресен магданоз, босилек – ½ връзка
Чесън – 1 глава
Картофи – 1-2 броя
Сол и пипер на вкус

Стъпки на приготвяне

Стъпка 1

Сложете един слой от тънко нарязаните парчета месо на дъното на гърнето;
Стъпка 2

Вземете патладжаните, напълнени с леко подсолена мазнина от опашка, чесън и тънко настърган лук, магданоз и босилек и ги поставете върху слоя с месото.
Стъпка 3

Отгоре сложете 2-3 броя обелени и леко нарязани домати и 2 картофа, разрязани на две по дължината.
Стъпка 4

Поръсете със сол и пипер и сложете във фурната. Първо гответе със затворен капак, след това го махнете.
Стъпка 5

Чанахи ще бъде готово след 1.5 часа.