Стъпка 1
Сварете фарфалето в подсолена вода, отцедете. Сварете бульона.
Стъпка 2
Нарежете телешкото на ленти, гъбите, моркова на малки кубчета.
Стъпка 3
Разделете тестото на 10 равни парчета, от всяко парче оформете топка, разточете на кръгли парчета с диаметър около 15 см.
Стъпка 4
Добавете месото и морковите, налейте врящия бульон и варете 10 минути.
Стъпка 5
Добавете сметаната, разбъркайте и подправете.