Лятото е емблематично време за пикник, свежи предястия и спортни вечери с различни хапки. Децата не са единствените, които обичат да се хранят с ръце! Открий нашите рецепти за зеленчукови хапки!

Брускети с гриловано сирене

Едно от най-често срещаните предложения за свежо, вкусно предястие са нарязани краставици и моркови, поднесени с купа хумус и чери домати. В допълнение, всички рецепти с брускети, гризини или сандвичи, които са лесни за похапване с ръце, са добре дошли! Нашето предложение за брускети с летни зеленчуци и козе сирене обръща внимание на емблематичните патладжани и тиквички. Това неочаквано вкусно предястие е лесно за рязане на пръчици или квадратчета, за да се хапва с ръце и да се сподели от повече хора. Грилованото сирене винаги е една от съставките, която винаги има в хладилника и може да се поднесе с класическата комбинация от шунка и сирене, или с резенчета тиквички и моркови, както в нашата рецепта! Съвет от нас: може да подготвиш продуктите  предварително и да ги затоплиш в последния момент!

Друга обичана лятна рецепта са хот дог сандвичите с традиционните наденички, кетчуп и горчица. Тази класическа рецепта може да бъде трансформирана във вегетарианска версия с морков, който да замести месото. Една идея, която е толкова ароматна, колкото и балансирана!

Зеленчукови кюфтенца, рьощи, палачинки и гофрети

Още идеи за предястия, които да похапвате без прибори, са зеленчукови кюфтенца, солени палачинки и гофрети, и рьощи, които се комбинират перфектно с хрупкави зеленчуци! Има много зеленчуци, които са подходящи за тези рецепти, но определящите разлики идват от текстурата. Ето защо картофите са добра основа за този вид рецепти -може да ги направиш на пюре и да добавите остатъци от сурови или варени зеленчуци (тиквички, броколи, грах и други). Добави яйце или малко настъргано сирене като пармезан. След това оформи малки кюфтенца, оваляй в галета и запържи в тиган с малко олио. Хапвай с прибори или ръце - изборът е изцяло твой.

Някои вкусни зеленчукови комбинации са тиквички и картофи, картофи и зеле, а защо не и карфиол... Опитай кюфтенца от картофи и грах или броколи, за да разнообразиш храненето си.

Ако харесваш картофени рьощи, няма съмнение, че ще си оближеш пръстите!

А при поднасяне на бебета и деца, които са приключили с периода на захранване - бъди сигурен, че ще са особено възхитени от тези кюфтенца, заради различните съставки!

Друга идея за превръщане на много храни в апетитни мезета, които да хапваш с ръце, са палачинките, които може да направиш и в гофретник! Опитай нашата рецепта за палачинки с моркови и грах, която е подходяща и за гофрети. Разнообрази домашното меню със съставки, с които вече разполагаш. В солената версия на тази палачинка може да добавиш малко бекон, пушена пъстърва или авокадо. За сладкия вариант добави плодова салата или парченца от любим плод. Тези палачинки ще станат новия любимец за обеди и предястия! Приготви ги бързо и лесно, и ги направи част от любимите си мезета!