Вероятно най-прекрасният начин да откривате нови храни е като пътувате. Но както всички знаем, пътуването изисква пари и време и не е възможно да скочите на самолета всеки път, когато ви се прииска да добавите нов зеленчук към ястието си. Но понякога отиването до местния пазар или магазин е достатъчно. Там обикновено има някой зеленчук, който не сте опитвали, понеже не знаете как се приготвя. Или може би има някой зеленчук, който не харесвате, но приготвянето му по различен начин напълно ще промени мнението ви? Понякога откриването не изисква екзотични места, понякога новото може да е точно зад ъгъла … или расте в градината на баба ви?
Ако обичате да готвите наистина вкусна храна, тогава света на зеленчуците е един невероятен свят за открития. Ако вече обичате да готвите и ядете зеленчуци, това е фантастично. Ако не го правите - това ще се промени скоро. Има по нещо за всеки. Опитайте нови, непознати зеленчуци всеки път, когато имате възможност и скоро ще откриете, че се влюбвате. С невероятното разнообразие, което природата ни предоставя ще намерите всички видове вкусове и текстури. Винаги има нещо ново за откриване и след като намерите любимите си, никога няма да ви до скучаят, тъй като са много, много са и начините за приготвянето и готвенето на зеленчукови ястия. Зеленчуците могат да служат като много вкусна съставка на храната или да бъдат добра база за вашето ястие.
Има много ползи от зеленчуците - като витамини и хранителни вещества, от които се нуждаете, както и чудесният им вкус. Въпреки, че повечето зеленчуци се готвят и съхраняват много лесно, някои се нуждаят от повече грижи, отколкото други, за да се запази техният чудесен вкус. Ние сме подготвили няколко съвета, които ще ви преведат през всеки етап от приготвянето на вашите вкусни зеленчуци - как да ги подготвите, как да се сготвят и да се подправят, както и как да се съхраняват и замразяват, така че да можете да им се насладите когато желаете.