Здравейте! Нашият сайт използва бисквитки за статистически цели, анализ на трафика на сайта, маркетингов анализ и за подобряване на потребителското преживяване.

Открийте повече

Лилав морков – не просто друг цвят

Лилав морков – истина или не

Всички моркови, които били отглеждани преди 17-ти век били лилави. Оранжевият морков, такъв, какъвто го познаваме днес, е култивиран от холандски производители в края на 16-ти век. Те използвали изменени щамове на лилавия морков и ги разработвали един по един, за да се получи оранжевия, който с наслада ядем днес. Преди това всички моркови били лилави с изменени варианти, като от време на време се появявали бели или жълти моркови. Но те били отглеждани относително рядко и им липсвал лилавия пигмент антоцианин. Purple-carrot2 Оранжевите моркови вероятно са резултат от мутирането на белите и жълти моркови, както и на дивите моркови, които се различавали от култивираните. Дивите прародители на моркова вероятно идват от територията на днешен Иран и Афганистан, на които места могат да се открият толкова много видове диви моркови.

Защо лилавите моркови са страхотни?

Лилавите моркови не са просто нещо непознато. Уникалният им цвят отразява техните здравословни фитохимични съставки. Сортът Purple Haze съдържа не само витамин А и бета каротина на обикновените моркови, което се вижда от оранжевия му център, но е богат и на антоцианини - антиоксидантните съединения, които дават на боровинките техния отличителен цвят и ползи за здравето. Изследванията показват, че тези сини и лилави пигменти могат да подобрят паметта, подобряват зрението, предпазват от сърдечни удари, действат като противовъзпалителни средства и дори помагат за контролиране на теглото.


Рецепти, които може да ви интересуват

Aki y bacalao
Aki y bacalao

Рецепта за aki y bacalao, ястие от карибската кухня.

3 човека над 45 минути Умерено
Пролетни рулца със зеленчуци
Пролетни рулца със зеленчуци

Рецепта за пролетни рулца със зеленчуци, ястие от виетнамската кухня.

4 човека 30-45 минути Лесно
Пролетни рулца със зелен и жълт фасул
Пролетни рулца със зелен и жълт фасул

Посрещнете своите гости с едно чудесно, лесноза приготвяне и здравословно ястие

2 човека 15-30 минути Лесно
Пилешка яхния „Burgundi” с гъби
Пилешка яхния „Burgundi” с гъби

Пилешка яхния с гъби и пушен бульон - Бургунди – сгответе нещо специално за вашите гости!

3 човека 30-45 минути Умерено
Лилав морков – не просто друг цвят

Лилав морков – истина или не

Всички моркови, които били отглеждани преди 17-ти век били лилави. Оранжевият морков, такъв, какъвто го познаваме днес, е култивиран от холандски производители в края на 16-ти век. Те използвали изменени щамове на лилавия морков и ги разработвали един по един, за да се получи оранжевия, който с наслада ядем днес. Преди това всички моркови били лилави с изменени варианти, като от време на време се появявали бели или жълти моркови. Но те били отглеждани относително рядко и им липсвал лилавия пигмент антоцианин. Purple-carrot2 Оранжевите моркови вероятно са резултат от мутирането на белите и жълти моркови, както и на дивите моркови, които се различавали от култивираните. Дивите прародители на моркова вероятно идват от територията на днешен Иран и Афганистан, на които места могат да се открият толкова много видове диви моркови.

Защо лилавите моркови са страхотни?

Лилавите моркови не са просто нещо непознато. Уникалният им цвят отразява техните здравословни фитохимични съставки. Сортът Purple Haze съдържа не само витамин А и бета каротина на обикновените моркови, което се вижда от оранжевия му център, но е богат и на антоцианини - антиоксидантните съединения, които дават на боровинките техния отличителен цвят и ползи за здравето. Изследванията показват, че тези сини и лилави пигменти могат да подобрят паметта, подобряват зрението, предпазват от сърдечни удари, действат като противовъзпалителни средства и дори помагат за контролиране на теглото.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description