Здравейте! Нашият сайт използва бисквитки за статистически цели, анализ на трафика на сайта, маркетингов анализ и за подобряване на потребителското преживяване.

Открийте повече

Лилав морков – не просто друг цвят

Лилав морков – истина или не

Всички моркови, които били отглеждани преди 17-ти век били лилави. Оранжевият морков, такъв, какъвто го познаваме днес, е култивиран от холандски производители в края на 16-ти век. Те използвали изменени щамове на лилавия морков и ги разработвали един по един, за да се получи оранжевия, който с наслада ядем днес. Преди това всички моркови били лилави с изменени варианти, като от време на време се появявали бели или жълти моркови. Но те били отглеждани относително рядко и им липсвал лилавия пигмент антоцианин. Purple-carrot2 Оранжевите моркови вероятно са резултат от мутирането на белите и жълти моркови, както и на дивите моркови, които се различавали от култивираните. Дивите прародители на моркова вероятно идват от територията на днешен Иран и Афганистан, на които места могат да се открият толкова много видове диви моркови.

Защо лилавите моркови са страхотни?

Лилавите моркови не са просто нещо непознато. Уникалният им цвят отразява техните здравословни фитохимични съставки. Сортът Purple Haze съдържа не само витамин А и бета каротина на обикновените моркови, което се вижда от оранжевия му център, но е богат и на антоцианини - антиоксидантните съединения, които дават на боровинките техния отличителен цвят и ползи за здравето. Изследванията показват, че тези сини и лилави пигменти могат да подобрят паметта, подобряват зрението, предпазват от сърдечни удари, действат като противовъзпалителни средства и дори помагат за контролиране на теглото.


Рецепти, които може да ви интересуват

Пилешко къри по Индийски
Пилешко къри по Индийски

Рецепта за пилешко в сос къри.

4 човека над 45 минути Лесно
Пролетни рулца със зеленчуци
Пролетни рулца със зеленчуци

Рецепта за пролетни рулца със зеленчуци, ястие от виетнамската кухня.

4 човека 30-45 минути Лесно
Виетнамска супа Pho
Виетнамска супа Pho

Рецепта за супа Pho, ястие от виетнамската кухня.

8 човека над 45 минути Лесно
Лечо – ястие от унгарската кухня
Лечо – ястие от унгарската кухня

Лечо – задушена чушка с добавка на домати и лук.

3 човека 30-45 минути Лесно
Лилав морков – не просто друг цвят

Лилав морков – истина или не

Всички моркови, които били отглеждани преди 17-ти век били лилави. Оранжевият морков, такъв, какъвто го познаваме днес, е култивиран от холандски производители в края на 16-ти век. Те използвали изменени щамове на лилавия морков и ги разработвали един по един, за да се получи оранжевия, който с наслада ядем днес. Преди това всички моркови били лилави с изменени варианти, като от време на време се появявали бели или жълти моркови. Но те били отглеждани относително рядко и им липсвал лилавия пигмент антоцианин. Purple-carrot2 Оранжевите моркови вероятно са резултат от мутирането на белите и жълти моркови, както и на дивите моркови, които се различавали от култивираните. Дивите прародители на моркова вероятно идват от територията на днешен Иран и Афганистан, на които места могат да се открият толкова много видове диви моркови.

Защо лилавите моркови са страхотни?

Лилавите моркови не са просто нещо непознато. Уникалният им цвят отразява техните здравословни фитохимични съставки. Сортът Purple Haze съдържа не само витамин А и бета каротина на обикновените моркови, което се вижда от оранжевия му център, но е богат и на антоцианини - антиоксидантните съединения, които дават на боровинките техния отличителен цвят и ползи за здравето. Изследванията показват, че тези сини и лилави пигменти могат да подобрят паметта, подобряват зрението, предпазват от сърдечни удари, действат като противовъзпалителни средства и дори помагат за контролиране на теглото.

Купи Онлайн
Вече можете да закупите желаните продукти на Bonduelle онлайн, с доставка директно до дома ви, за да можете винаги да приготвяте любимите си ястия.