Ако приготвяте една от рецептите за паста със зеленчуци, добавете малко нарязано броколи или стрит пипер към вашите макарони със сирене. Или пък смесете карфиол към картофеното ви пюре – ще стане много по-вкусно.

3.Печете зеленчуците
Ако не харесвате задушени бобови растения, опитайте да ги изпечете в зехтин и се добавете изцеден лимонов сок и балсамов оцет и една супена лъжица нискомаслено сирене. Използвайте всички здравословни храни, които можете да намерите в хладилника (например пащърнак, моркови, лук и др.). Поръсете със зехтин, сол и черен пипер и някои билки. Печете около 30 минути, докато станат по-меки.

Резултатът е невероятно сладка вечеря, която е много трайна, така че можете да направите големи партиди и те да ви служат през цялата седмица. Консумирате допълнително зеленчуци за вечеря и при това сте спестили своето време за приготвяне наполовина!

А защо не вкусен десерт с плодове? Разбъркайте малки парченца плодове и мюсли в кисело мляко и това ще ви служи като питателен десерт. С толкова много вкусни вегетариански рецепти, е наистина лесно да се приготвят здравословни ястия за вечеря.