Рулца от патладжани
Easy
2 човек/души
50 мин
Съставки
за 2 човек/души
2 големи патладжана
1 глава червен лук
2 домата
1 скилидка чесън
50 г семена от нар
50 г орехи
зехтин или олио
сметана
копър
сол
1 глава червен лук
2 домата
1 скилидка чесън
50 г семена от нар
50 г орехи
зехтин или олио
сметана
копър
сол
Съставки за 2човек/души
2 големи патладжана
1 глава червен лук
2 домата
1 скилидка чесън
50 г семена от нар
50 г орехи
зехтин или олио
сметана
копър
сол
1 глава червен лук
2 домата
1 скилидка чесън
50 г семена от нар
50 г орехи
зехтин или олио
сметана
копър
сол
- Стъпка 1Нарежете патладжаните на филийки с дебелина 6 мм, без да ги белите. Сложете сол от двете страни и ги оставете за 15 минути, след което махнете течността, която се е образувала с помощта на хартиена кърпа.
- Стъпка 2Изпечете патладжаните в тава с олио или зехтин. Сложете ги настрана и попийте излишната мазнина с хартиена кърпа.
- Стъпка 3В тенджера изсипваме кайсиите и захарта, където ги оставяме да престоят 45 минути.
- Стъпка 4Нарежете копъра. Добавете го в купата, заедно с 23 лъжици сметана.
- Стъпка 5Сложете и семената от нар в купата.
- Стъпка 6Добавете сол, ако е необходимо.
- Стъпка 7Сложете една лъжица от сместа от купата върху една филийка патладжан и го навийте.
- Стъпка 8Украсете рулцата с копъра и семената от нар.
Съвет за готвене, заглавие
Сервиране: Украсете рулцата с копър и семена от нар.
Открийте също...