Достъпни

2 човек/души

30 мин

Съставки

за 2 човек/души

500 г фини корнишони в оцет 3-6 см Bonduelle

450 г мляно агнешко и телешко месо

150 г кисело мляко

2 чушки

2 люти чушки

2 скилидки чесън

2 пера зелен лук

1/2 лук

1 клонче чери домати

магданоз

кимион

кориандър

сладък червен пипер на прах

сумак

сушена мента

маслиново масло

сол

черен пипер

Съставки за 2човек/души

Стъпка 1
Лукът, чесънът, чушките, магданозът се нарязват на ситно и се смесват с агнешкото и телешкото месо. След като ги смесите, подправете със сумак, кориандър, червен пипер, кимион, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко, докато стане хомогенна смес.
Стъпка 2
Сложете малко олио върху грил тиган и го оставете да загрее, докато приготвяте шишчетата. За по-лесно приготвяне на месото от шишчето, намокрете ръцете си с вода и оформете месото върху дървени пръчки. След това ги сложете в тигана и ги гответе от всички страни, докато покафенеят.
Стъпка 3
Отделно в тенджера задушете зеленчуковата смес от карфиол с малко масло. С помощта на блендер хомогенизирайте състава, като постепенно добавяте мляко и след това течна сметана.
Стъпка 4
В малка купа пригответе соса. Към киселото мляко добавете счукания чесън, маслиновото масло и изсушената мента. Разбъркайте до гладкост и може да се сервирате с кебапа. Добър апетит!

Изненадайте себе си

Шишчета с гъби и наденица
Гъби и наденица на шишче – в комбинация с чери доматки и праз рецептата е идеална за летен пикник сред природата.
Вкусна салата с гъби „A la Chef”
Салатата е царят на лятото! Пригответе я с гъби, горчица, лимон и каперси по рецепта за изискан вкус...
Tzatziki - гръцки сос с кисело мляко и п...
Рецепта за Tzatziki – много вкусен и лесен за приготвяне сос от кисело мляко и свежи краставици, под...

Вижте още рецепти

Трябва да приемете бисквитките на Youtube, за да видите този видеоклип

Трябва да приемете бисквитките на Youtube, за да видите този видеоклип

Адана кебап с кисели краставички