Poffertjes – Холандски сладки палачинки
Poffertjes – това са традиционни холандски десерти, които приличат на палачинки, но са по-сладки и са с по-малък размер. Истинските poffertjes са приготвяни на специален голям тиган, който има няколко по-малки плитки вдлъбнатини на дъното. Обикновено се сервират в средата на деня, но не на закуска. Много често са посипвани с пудра или кристална захар.
Лесни
6 човек/души
15 мин
Съставки
за 6 човек/души
250 г брашно
50 г масло или маргарин
400 мл мляко
10 г мая
5 г сол
50 г масло или маргарин
400 мл мляко
10 г мая
5 г сол
Съставки за 6човек/души
250 г брашно
50 г масло или маргарин
400 мл мляко
10 г мая
5 г сол
50 г масло или маргарин
400 мл мляко
10 г мая
5 г сол
- Стъпка 1Загрейте млякото.
- Стъпка 2Смесете малко количество от топлото мляко с маята и залейте с него кладенчето заедно с 2/3 от останалото мляко.
- Стъпка 3Гответе на слаб огън за около 3 часа.
- Стъпка 4Напълнете всяка вдлъбнатина със смес и пържете от двете страни докато получат златна коричка.
- Стъпка 5Също така са много вкусни с масло, кристална захар и кленов сироп.
Съвет за готвене, заглавие
Сервират се горещи с масло и захар, с ягоди или полети с шоколадов сос. Също така са много вкусни с масло, кристална захар и кленов сироп.
Изненадайте себе си
ЛеснаСреднаТрудна
< 15 Мин15 - 45 Мин45 m и +
Легенда▶
Открийте също...