Käsekuchen - чийзкейк, кекс от извара

Най-старата рецепта за чийзкейк в немските източници датира от 1598 година, когато Анна Вецкер за пръв път го е записала в книгата с рецепти. А 100 години по-късно в Нюрнбергската Книга за Рецепти са припомнени няколко начина за приготвяне на чийзкейк. Основата съставка винаги е сиренето, към което се добавя захар, яйца и мляко, след което получената смес се запича. Много често към чийзкейка се добавят плодове: малини, къпини, вишни, червено и черно френско грозде, боровинки; плодове: ябълки, сливи, портокали, стафиди, бадеми и т.н. Рецепта за чийзкейк - Käsekuchen – много известен десерт не само в Германия.

Достъпни

4 човек/души

90 мин

Съставки

за 4 човек/души

2 чаши пресято брашно

4 лъжици масло (не маргарин)

1/2 чаши захар

5 големи яйца

1 лъжичка бакпулвер

3 чаши извара

1/2 чаша царевична скорбяла

1 лъжичка сода за печене

1 чаша захар

1/2 лъжичка рендосана лимонова кора

1/2 лъжичка ванилов екстракт

1 чаша заквасена сметана

1 чаша стафиди

Съставки за 4човек/души

Стъпка 1
Коричка (блат):
Стъпка 2
Разделете тестото на 2 равни части.
Стъпка 3
Може също така да се опитате да го направите с ръце.
Стъпка 4
Чийзкейк:
Стъпка 5
Прецедете изварата през сито.
Стъпка 6
В голяма купа смесете изварата, захарта, яйцата, лимоновата коричка и ванилията.
Стъпка 7
Добавете сместа от царевичната скорбяла и содата за печене.
Стъпка 8
Излейте приготвената смес върху коричката (блата) и печете около час. Средата трябва да бъде мека. Изключете фурната и оставете вратата отворена. Оставете сладкиша да изстине до стайна температура.

Изненадайте себе си

Лесна

Средна

Трудна

< 15 Мин

15 - 45 Мин

45 m и +

Мексиканска салата със свинска рибица
Здравословната салата съдържа значително количество протеин. Мексиканският зеленчуков микс в тази салата, придружен от свинско месо и сирене фета, ще превърне класическата лятна салата във вкусна, питателна и с висок прием на протеини.
Пикантна салата от скариди и царевица с лайм винегрет
Летните дни ни подтикват да ядем повече салати, а морските дарове ни осигуряват протеиновия прием в храната. Пикантната салата със скариди и царевица е предложения за вашия обяд в този горещ период.
Ципура със скариди и зеленчукова гарнитура
Пригответе бърза и вкусна вечеря с риба и морски дарове, подправена със зеленчукова салата.