Aлфахорес - aржентински бисквити с тофу
Accessible
20 човек/души
60 мин
Съставки
за 20 човек/души
100 г масло
150 г захар
1 яйце
2 жълтъка
200 г пшенично брашно
2 с.л. коняк
1 с.л. ванилия
300 г картофена скорбяла
½ с.л. бакпулвер
Кората от ½ лимон
Карамел
Кокосови стърготини
150 г захар
1 яйце
2 жълтъка
200 г пшенично брашно
2 с.л. коняк
1 с.л. ванилия
300 г картофена скорбяла
½ с.л. бакпулвер
Кората от ½ лимон
Карамел
Кокосови стърготини
Съставки за 20човек/души
100 г масло
150 г захар
1 яйце
2 жълтъка
200 г пшенично брашно
2 с.л. коняк
1 с.л. ванилия
300 г картофена скорбяла
½ с.л. бакпулвер
Кората от ½ лимон
Карамел
Кокосови стърготини
150 г захар
1 яйце
2 жълтъка
200 г пшенично брашно
2 с.л. коняк
1 с.л. ванилия
300 г картофена скорбяла
½ с.л. бакпулвер
Кората от ½ лимон
Карамел
Кокосови стърготини
- Стъпка 1Първо направете тестото. Разтопете маслото и захарта, добавете яйцето, жълтъците, ванилията, бакпулвера, картофената скорбяла, кората на лимона и всичко разбъркайте заедно с брашното, докато получите еднородна смес.
- Стъпка 2От тестото направете кръгове с дебелина 2.5-3 см и диаметър 5 см. Поставете ги върху хартия за печене и печете около 20 минути при температура 150°C.
- Стъпка 3Отцедете нахута, но отново запазете бульона. Намачкайте нахута, използвайки вилица, добавете няколко лъжици бульон и миксирайте, докато пастата получи консистенция на майонеза.
- Стъпка 4Оваляйте бисквитите в кокосови стърготини.
Открийте също...