Спагети по сицилиански - италиански макарони с риба тон
Рецепта за спагети по сицилиански – специфично ястие от италианската кухня. Знаете ли, че по света съществуват повече от 600 различни форми на паста. Най-разпространената от тях безспорно са спагетите. Основно ястие на всеки италианец, както на фермер от север, така и на гангстерите от италианската мафия. Препоръчвано също така за влюбените. Съществуват много разновидности.
Лесни
4 човек/души
30 мин
Съставки
за 4 човек/души
500 г спагети
4 домата
100 г риба тон в зехтин
½ връзка магданоз дребно нарязан
Коричка от ½ лимон
4 лъжици зехтин
Сол
Пипер
4 домата
100 г риба тон в зехтин
½ връзка магданоз дребно нарязан
Коричка от ½ лимон
4 лъжици зехтин
Сол
Пипер
Съставки за 4човек/души
500 г спагети
4 домата
100 г риба тон в зехтин
½ връзка магданоз дребно нарязан
Коричка от ½ лимон
4 лъжици зехтин
Сол
Пипер
4 домата
100 г риба тон в зехтин
½ връзка магданоз дребно нарязан
Коричка от ½ лимон
4 лъжици зехтин
Сол
Пипер
- Стъпка 1Сварете спагетите „al. dente”, т.е. идеално сварена паста според италианските традиции: трябва да бъде стегната, леко твърда, и да се усеща деликатно при сдъвкване. Да се вари в големи количества осолена вода, след което се отцежда.
- Стъпка 2Обелете доматите като сте ги бланширали предварително, премахнете семките и нарежете на малки парчета. Обелете чесъна и го счукайте. Изплакнете магданоза и го нарежете на дребно.
- Стъпка 3Разделете тестото на 4 равни парчета. От всяко парче оформете кръгло парче, след това поставете върху намазана със зехтин алуминиева форма.
- Стъпка 4На силно загрят тиган запържете чесъна, добавете рибата тон, доматите и щипка пипер. Така пържете на слаб огън за около 10 минути.
- Стъпка 5Добавете сварените спагети и пържете на бавен огън още 4 минути, хубаво разбъркайте.
Съвет за готвене, заглавие
Сервирайте с поръсен магданоз и лимонена коричка.
Изненадайте себе си
ЛеснаСреднаТрудна
< 15 Мин15 - 45 Мин45 m и +
Легенда▶
Открийте също...