Здравейте! Нашият сайт използва бисквитки за статистически цели, анализ на трафика на сайта, маркетингов анализ и за подобряване на потребителското преживяване.

Зелен боб с яйца

Това е много лесно за приготвяне лятно ястие, което всички грузинци обичат. Рецептата се променя от всеки готвач, като някои добавят картофи или говеждо.

Рецепти, които може да ви интересуват

Дип от тахин - арабски сусамен сос

Рецепта за дип от тахин – паста от сусамени семена с чесън и лимонов сок.

4 човека под 15 минути Лесно

Дип от хумус - арабски сос от нахут и сусамена паста

Рецепта за дип от хумус, сервиран с питка хляб или чипс, може да бъде интересно предястие за гостите докато чакат основното ястие.

6 човека над 45 минути Лесно

Aлфахорес - aржентински бисквити с тофу

В много латиноамерикански страни и Испания може да видите бисквитите Алфахорес, но във всяка страна, а даже и регион, рецептите са напълно различни.

20 човека над 45 минути Умерено

Емпанадас – аржентински пелмени с месо или по желание с царевица и спанак

Емпанадас – големи аржентински пелмени с телешко пържени в мас.

8 човека над 45 минути Умерено

Зелен боб с яйца

3 човека над 45 минути Лесно

СЪСТАВКИ

Френски (зелен) боб – 500 г
Лук – 2 глави
Масло – 100 г (или олио ½ чаша)
Зелени подправки – 2 щипки от всяка
Яйца – 2 броя
Чесън – 3 скилидки
Сол и пипер на вкус

Стъпки на приготвяне

Стъпка 1

Разчупете всяка шушулка от Френския (зелен) боб на 3-4 части, сложете в тенджера, налейте малко вода (водата не трябва да покрива боба) и сварете.
Стъпка 2

Когато водата изври, добавете нарязан лук и масло (или олио) и задушете на бавен огън.
Стъпка 3

Добавете нарязаните зелени подправки (кориандър, копър, целина, босилек) към добре задушения боб.
Стъпка 4

Полейте с разбити яйца, махнете тенджерата от котлона и оставете за 5 минути, без да разбърквате.