Стъпка 1
Запържете фино нарязаните лук, чесън, морков и пащърнак. Подправете със сол и пипер.
Стъпка 2
Добавете соса Чипотле и доматите към предварително сготвените зеленчуци.
Стъпка 3
Нарежете фенела на едри парчета и го запържете отделно.
Стъпка 4
След като заври, добавете предварително приготвените зеленчуци и подправките: мащерка и лист салвия. Оставете да къкри за няколко минути, като разбърквате от време на време.
Стъпка 5
Прехвърлете съдържанието в купите/чиниите за сервиране. Върху ястието добавете 1/2 нарязано авокадо, 50 г заквасена сметана и нарязана люта чушка.