Стъпки на приготвяне

• Стъпка 1
  Загрейте млякото.
• Стъпка 2
  Смесете солта с брашното и направете кладенче в средата.
• Стъпка 3
  Смесете малко количество от топлото мляко с маята и залейте с него кладенчето заедно с 2/3 от останалото мляко.
• Стъпка 4
  Бъркайте до получаване на тесто с еднородна, гладка и рядка консистенция. Добавете останалото топло мляко, продължавайки да бъркате.
• Стъпка 5
  Покрийте сместа с навлажнена кърпа и оставете на топло място, напр. на радиатора за един час.
• Стъпка 6
  Намажете специалния тиган за poffertjes с масло или маргарин
• Стъпка 7
  Напълнете всяка вдлъбнатина със смес и пържете от двете страни докато получат златна коричка.
• Стъпка 8
  Начин на сервиране:Сервират се горещи с масло и захар, с ягоди или полети с шоколадов сос.
• Стъпка 9
  Също така са много вкусни с масло, кристална захар и кленов сироп.