Стъпки на приготвяне
-
В съд смесете сметаната с галетата и оставете за 5 минути. Запържете лука с масло. Към галетата добавете каймата, яйцето, подправките и пържения лук, направете смес и я поставете в хладилника за няколко часа.
-
След това оформете малки топки (с големина на орех), които трябва да престоят 30 минути. С останалото масло намажете тавичката върху която ще наредите топките. Печете във фурната при температура 90-100ºC около 5-10 минути.
-
Запържете леко лука нарязан на филийки с масло и долейте виното и оставете да поври.
-
Добавете бульона и варете без капак 10 минути като бъркате непрестанно.
-
Добавете горчицата и концентрата, подправете.
