Стъпки на приготвяне

• Стъпка 1
  Сложете брашното и солта в средна купа и ги смесете с маслото, за да получите груба смес.
• Стъпка 2
  Вземете 1 яйце и го разбъркайте с киселото мляко; добавете към сместа с брашното.  
• Стъпка 3
  Омесете тестото като топка и го оставете за един час.
• Стъпка 4
  Настъргайте сиренето на едро и го смесете с едно яйце.
• Стъпка 5
  Разточете тестото докато стане с дебелина 1 см и 50 см в диаметър.  
• Стъпка 6
  Сложете сместа със сиренето в центъра и разнесете в централната част на тестото. Сгънете другата част, за да го прихлупите, като запечатвате краищата.
• Стъпка 7
  Поставете върху загрят и намазнен тиган или хартия за печене и намажете повърхността с жълтък.
• Стъпка 8
  Печете 35-40 минути, докато получите златисто кафяв цвят.