Стъпки на приготвяне

• Стъпка 1

  Сварете картофите необелени с ким за около 25-30 минути.
• Стъпка 2

  Нарежете лука на малки кубчета.
• Стъпка 3

  Сварете картофите, обелете ги, нарежете на филийки, а след това поръсете с лука.
• Стъпка 4

  Сварете бульона с половината оцет и веднага – докато е горещ полейте с него картофите.
• Стъпка 5

  Всичко подправете на вкус със сол и пипер, а след това деликатно разбъркайте и оставете за 30 минути.
• Стъпка 6

  Може да излеете част от бульона, с който са полети картофите.
• Стъпка 7

  Запържете бекона на тиган, нарежете на малки парчета и го добавете към салатата.
• Стъпка 8

  Останалия оцет разбийте с олиото на кремовидна маса, добавете половината нарязан див лук и с тази маса полейте салатата.
• Стъпка 9

  С останалия див лук поръсете салатата преди сервиране.