Стъпки на приготвяне
-
Изцедете сока от половин лайм и нарежете на дребно лука и чесъна.
-
Отворете царевичните консерви и отцедете излишната течност.
-
Загрейте царевицата в тиган с 2 лъжици зехтин.
-
С блендер разбийте жълтъка с чесъна, горчицата и сока от лайма до получаване на хомогенна смес.
-
За да финализирате соса, добавете зехтина постепенно до получаването на майонеза. Сосът е готов!
-
В купа смесете царевицата с лука, нарязания кориандър и половината сос и разбъркайте.
-
Овкусете филето със сол и пипер на вкус и поставете на грила. Когато е готово, поставете към порцията салата и залейте с оставащия сос.
-
Украсете с парченца люта чушка.
