Стъпки на приготвяне
-
В тиган запържете предварително нарязаните зеленчуци (лук, червена чушка и чесън), заедно с тексаския микс. Подправете с риган, сол и черен пипер.
-
С помощта на шпатула оформете места в тигана, между зеленчуците, където ще се сложат 3-те яйца. Покрийте с капак и оставете да се готви докато яйцата станат готови.
-
Накрая поръсете с парченца фета сирене, кориандър или магданоз и е готово за сервиране.