Стъпка 1
Магданозът, морковът и лукът се нарязват на дребно и се задушават в олиото за няколко минути.
Стъпка 2
След това се добавят бобът, чубрицата, солта и червеният пипер. Всичко се разбърква за 10-ина минути и сместа се намачква, докато се постигне консистенцията на кайма.
Стъпка 3
Гъбите (200 г) се измиват старателно, пънчетата им се отстраняват и се задушават в тиган с малко зехтин (4 с.л.) и балсамов оцет (1 с.л.). Щом омекнат, се подреждат в тавичка и се пълнят с плънката.