Забавни факти за романеско

Модерно

Какво общо има карфиолът или романеско с финансите или медицината...?

Както карфиолът, така и по-причудливата му разновидност – романеско, са естествени обекти, които дават възможност за изясняване на понятието фрактал. То е въведено в математиката през 70-те години от френския учен от Йейл, Беноа Манделброт. Характерна черта на фрактала е неговата самоподобност – част от множеството наподобява цялото. И така всяка розичка представлява подобие на целия карфиол. Фракталите намират приложение в най-разнообразни области като напр. медицина, хидрология, финанси.romanesco2

Романеско – интересен зеленчук Този хипнотизиращ зеленчук всъщност е екзотичен вариант на карфиола. Ако се чувствате малко странно докато го гледате, това е защото той е природно приближаване до фрактал. Всъщност спиралите на главата на романеско следват модела на Фибоначи — така че метнете един в следващото си пържено ястие, ако наистина искате да впечатлите своя вманиачен в математиката приятел ;).

, ,