Трицветни

Модерно

Аспержите се срещат в три цвята.

Как да ядем аспержи?

Аспержите могат да се ядат сурови, на пара, варени, на грил, печени или включени в печива и салати. Създадени са високи, тесни съдове за аспержи, за да се готвят изправени, потапяйки стъблата, докато нежните глави се запарят. Не е необходимо да си купувате съд за аспержи, за да ги готвите правилно. Ключът към перфектно сготвените аспержи е „да ги готвите кратко”.

Аспержите се продават зелени, светлолилави или бели. Това е един и същ вид растение, но се отглежда при различни светлинни условия. Зелените аспержи растат при пълна светлина, белите – в купчина пръст без достъп на светлина, а лилавите се оставят леко да се подадат над земята.

asparagus

,