• eating

Консервирани гъби в прекрасни салати

Красиво

Комбинирането на зеленчуци с консервирани гъби в салати е изкуство само по себе си, особено ако искате крайното ястие да се отличава значително от други подобни салати.

Един от най-впечатляващите и в същото време сложни начини да направите салата, която изглежда удивително е чрез добавяне на гъби към ансамбъла. В същото време обаче, не всички гъби са подходящи за такива комбинации, като се има предвид факта, че вкуса на някои консервирани гъби не вървят добре със зеленчуци.

Печурки в салатите

Чудесно решение при подготовката на салати с печурки и зеленчуци е да се използват лук и варени яйца. Основното предимство на която и да е от тези съставки е, че тя добавя вкус и различен набор от цветове, който в крайна сметка ще направи окончателното ястие да изглежда още по-сложно и привлекателно за окото.

Обърнете внимание на следните съвети и трикове, преди да започнете:

  • За перфектни резултати, консервираните гъби трябва да се добавят към варени зеленчуци;
  • за да се запази цвета на зеленчуците, всичко, което трябва да направите е да се добавят директно във вряща вода с малко сол;
  • ако те са твърде солени, консервираните гъби трябва да се понакиснат в прясна вода за около половин час, преди да ги нарежете. Това ще ги обезсоли, като същевременно вкуса се поддържа непокътнат

Цветове, които не бива да пропускате

Някои комбинации цветове определено са по-привлекателни от други; макар и текстурата да е от съществено значение в този сценарий, цветовете са все още най-важният елемент и трябва имате в предвид:

  • Червено и зелено вървят добре с формата на консервираните гъби и с тяхната сложна комбинация от ярко бяло и кафяво. По този начин, добавяйки, чушки и пресни листа само ще ги направи още по-привлекателни.
  • Използвайте магданоз, за да се даде последен щрих към салатата. Освен цвят, нарязаният магданоз добавя интересен вкусов завършек, който не бива да пропускате.