• 50 min
  • лесна
  • 2

Оценка на потребителите
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (7 гласа, средно: 3.57 от 5)
Loading...Loading...

Рулцата от патладжани имат богат вкус, който се постига главно от чесъна и орехите. Това предястие не отнема много време, за да се приготви, но ще бъде вкусно за вашите гости или семейство.

Съставки

2 големи патладжана
1 глава червен лук
2 домата
1 скилидка чесън
50 г семена от нар
50 г орехи  
зехтин или олио
сметана
копър
сол

Начин на приготвяне

  • Нарежете патладжаните на филийки с дебелина 6 мм, без да ги белите. Сложете сол от двете страни и ги оставете за 15 минути, след което махнете течността, която се е образувала с помощта на хартиена кърпа.
  • Изпечете патладжаните в тава с олио или зехтин. Сложете ги настрана и попийте излишната мазнина с хартиена кърпа.
  • Нарежете доматите и ги смесете със счукания чесън и нарязаните орехи в една купа.
  • Нарежете копъра. Добавете го в купата, заедно с 2-3 лъжици сметана.
  • Сложете и семената от нар в купата.
  • Добавете сол, ако е необходимо.
  • Сложете една лъжица от сместа от купата върху една филийка патладжан и го навийте.   
  • Украсете рулцата с копъра и семената от нар.


Сервиране
Украсете рулцата с копър и семена от нар.